大根の麹漬け＆下仁田ねぎの味噌汁作り

2022.12.8

先週から始めた年長児の観察画。

今年は園の畑で育てた大根と下仁田ねぎから子どもが好きな方をチョイスして描きました。

その大根を使って年長が挑戦したのは塩麹漬け。

1つ1つ丁寧に塩麹を塗り込んで、

暫くは重しを乗せて完成を待ちます。

下仁田ねぎは年中が味噌汁づくりに挑戦。

指を切らないように集中・集中・・・

園庭にカマドを作って、

給食で食べる味噌汁を完成させました。

おまけ。

年長児は園庭へ行き大豆の収穫。

この大豆を乾燥させたら、

来年の味噌汁作りに使う味噌を手作りします。